MITTSOMMERGEDANKEN
SONNENTAGE IN MÜNCHEN
Nach einem endlos erscheinenden Winter fliegen die heiß ersehnten Sommertage viel zu schnell vorbei. Man möchte sie wie bunte Schmetterlinge fangen, das Allerbeste daraus machen. Sich vom Schreibtisch wegmogeln, im Liegestuhl dösen, mit dem Lieblingsmenschen unter einem Sonnenschirm sitzen, einen gegrillten Saibling auf dem Teller.
Wir Münchner fahren an einen der Seen in nächster Nähe oder treffen uns auf einer der in diesem Sommer angesagten Dachterrassen.
Segler-Paradies Starnberger See
In München haben wir den Platzvorteil, mit den schönsten Badeseen gesegnet zu sein. Wer die Wochenenden meidet, erlebt Fünfziger-Jahre-Feeling vom Feinsten. Das Sehnsuchtsziel heißt Fünfseenland: Gemeint sind der bei Seglern beliebte Starnberger See, der ruhigere Ammersee, der wohltemperierte Wörthsee, der idyllische Weßlinger See und der eher verträumte Pilsensee.
Wildromantisch: der Weßlinger See
Über den Dächern der Stadt
Zum Sonnenuntergang erwachen die über die ganze Stadt verteilten Dachterrassen zum Leben. Für ein After-Work-Bierchen mit Kollegen, für einen Sundowner unter Freunden oder als Einstieg in einen romantischen Abend zu zweit.
Meine Tipps für München
In puncto Traumblick hat München viel zu bieten. Bei klarem Wetter schaut man über die Dächer der Stadt bis zu den Alpen. Zu meinen persönlichen Lieblingsadressen gehört die kleine, liebevoll begrünte Dachterrasse des Hotel Louis am Rand des Viktualienmarkts. Unter bunt gestreiften Sonnenschirmen genießt man hier den aufmerksamen Service, feinste Gastro-Tapas nach Ideen von Küchenchef Giovanni Anzoise wie gegrillte Calamari mit Romano-Salat oder geschmortem Fenchel mit Pinienkernen, kreative Cocktails und den 1A-Blick auf die Türme der Frauenkirche, den Alten Peter und natürlich auf den Viktualienmarkt.
Dachterrasse des Hotel Louis: Tapas mit Traumblick
Seit Sommer 2024 verbinden Besucher der wiedereröffneten Archäologischen Staatssammlung ihren Besuch im Anschluss mit einem Sundowner auf der Dachterrasse des Solà Cafés. Beliebt: Aperol Spritz, ein Glas Geldermann-Rosé oder ein klassischer Gin & Tonic.
Auf dem Dach der Archäologischen Staatssammlung: Café-Bar Sola
Für Drinks und fernöstliches Fingerfood ist der Munich Sushi Club auf der über zwei Etagen angelegten Rooftop-Bar des Mandarin Oriental Hotels genau das Richtige. Unter Regie von Sushi-Meister Nobu Matsuhisa: die bei Business-Leuten beliebten Lachs- und Lobster-Bowls zum Lunch sowie die japanisch-peruanische Fusionsküche am Abend.
Dachterrasse des Mandarin Oriental: 360-Grad-Blick auf München
DACHTERRASSEN WELTWEIT
ZÜRICH
Laue Sommernächte mit Blick auf den Zürichsee bis zu den Alpen garantiert die Dachterrasse des La Réserve Eden au Lac Zurich. Das für fernöstliche Fusionen bekannte und vom Guide Michelin hochgelobte La Muna zählt zu den beliebtesten Rooftop-Restaurants der Stadt. Eine Alternative: das Restaurant Eden Kitchen & Bar im Erdgeschoss, dem Spitzenkoch Marco Ortolani einen Stern im Guide Michelin erkochte.
Fusionsküche vom Feinsten: La Muna, Zürich
WIEN
In Wien sind Dachterrassen absolut trendy. Zwei besonders stimmungsvolle: The Loft im 18. Stock des SO/Vienna – mit Blick auf die Skyline der Donaumetropole. Hier kann man Frühstück, Brunch oder Dinner genießen, unter dem Sternenhimmel tanzen, den Sonnenuntergang feiern.
Und Caya Coco auf dem Dach des Hoxton Vienna – eine Bar mit tropischem Flair und lässigen Rhythmen zu karibischen Cocktails.
Eine beliebte Event-Location: The Loft auf dem Dach des SO/Vienna
Seit seiner Eröffnung top-angesagt: Caya Coco im Hoxton Vienna
PARIS
Wie einen geheimen Garten zwischen dem Himmel und der Stadt erlebt man The Macallan Rooftop im The Peninsula Paris. Der Blick auf den Eiffelturm und Sacré-Cœur ist vor allem in der goldenen Stunde ein echter Gänsehautmoment. Seit diesem Sommer servieren Sternekoch David Bizet und Pastry Chef Anne Coruble raffinierte Sharing-Plates wie luftige Brioche mit Bellota-Schinken und Pfirsich-Tomaten-Chutney zu einer exklusiven Cocktail-Kollektion.
Im Schatten des Eiffelturms: The Macallan Rooftop, The Peninsula Paris
Food-Sharing auf Sterneniveau über den Dächern von Paris
In sonnigem Gelb: The Macallan Rooftop
CASABLANCA
Beim Stichwort Casablanca denken Cineasten und Romantiker an „Schau mir in die Augen, Kleines“, die Abschiedsworte Humphrey Bogarts an Ingrid Bergman im gleichnamigen Film. Beim Stichwort Le Rooftop denken die Gäste des Royal Mansour, eines ikonischen Designjuwels der 1950er-Jahre, automatisch an endlose Sonnenuntergänge über den Dächern der marokkanischen Hafenstadt. Egal, wohin man schaut, der Blick von der 23. Etage auf die Skyline und die Hassan-II.-Moschee ist einzigartig. Die vielen kleinen Köstlichkeiten der mediterran-orientalischen Küche eignen sich bestens für Food-Sharing mit Freunden oder Familie. Täglich Live-DJs zum Cocktail und zum Dinner.
Im Le Rooftop liegt den Gästen Casablanca zu Füßen
Zum Brunch serviert man feinste orientalische Köstlichkeiten
FOOD
BAHÍA DEL DUQUE, TENERIFFA
Italienische Klassiker vom Allerfeinsten
Dass Sterneküche nicht nur aus filigranen, fantasievoll kreierten Kunstwerken besteht, beweist Andrea Bernardi im La Trattoria auf Teneriffa. Während er sich in dem ebenfalls unter dem Dach des Hotels Bahía del Duque befindlichen, mit einem Stern im Guide Michelin honorierten Restaurant Nub auf hochkarätiges Fine Dining konzentriert, beruft er sich im neuen Menü der Trattoria auf die Wurzeln der klassischen italienischen Küche.
Ein sinnlicher Ort: La Trattoria im Bahía del Duque
Das Hotel, ein schönes Beispiel für spanischen Kolonialstil
Mit anderen Worten: auf eine über Jahrhunderte bewahrte und mit Fingerspitzengefühl verfeinerte Hausmannskost. Auf der Karte: das Antipasto Bruschetta alla Norma mit Aubergine und Tomate, Melanzane alla Parmigiana, Vitello Tonnato al modo Bernardi, mit Blätterteig verfeinerte Millefoglie Tiramisu.
La Bruschetta alla Norma – mit Tomaten und Auberginen
Der aus Rom stammende Spitzenkoch lebt seit 2005 auf Teneriffa. Das im spanischen Kolonialstil gebaute Gebäude-Ensemble des Bahía del Duque liegt direkt am Meer. In dem dahinter ausgebreiteten weitläufigen Park gedeihen u. a. Drachenbäume, indischer Lorbeer, Jacarandas und Orchideen.
https://thetaishotels.com/bahia-del-duque
Andrea Bernardi macht eine kulinarische Reise zu den Wurzeln der italienischen Küche
KARRIERESPRUNG
Neuer Küchenchef in der Villa d’Este, Comer See
Andrea Guerini übernimmt nach mehr als 20 Jahren im Team des berühmten Grandhotels am Ufer des Comer Sees das Zepter in der Küche. Wie kaum ein anderer ist er mit der kulinarischen DNA des Hauses vertraut.
Breakfast-Time mit Seeblick auf dem Balkon der Presidential Suite
Andrea Guerini trägt ab sofort die Verantwortung für die gesamte Gastronomie
Der ehemalige Privatkoch bei Princess Cruises und später Sous-Chef im Fine-Dining-Lokal des Royal Automobile Clubs in London prägte in den Jahren danach auf zahlreichen gastronomischen Touren als Sous-Chef den Ruf der Villa d’Este weit über die Landesgrenzen hinaus. Jetzt ist der Höhepunkt seiner Karriere erreicht. Gemeinsam mit einem 70-köpfigen Team steht er für die kulinarische Identität des legendären Grandhotels.
Tortelloni mit Trüffel im Restaurant „The Grill“
Garnelenspieß mit Erbsen-Risotto
Im Fokus stehen drei unterschiedliche Restaurants – elegantes Fine Dining im „Veranda“, lässiges Ambiente im „The Grill“ mit Betonung auf Fisch- und Fleischgerichte, mediterran-japanische Fusionen im „Platano“ und All-Day-Dining auf der Poolterrasse. Der Weinkeller ist eine echte Schatztruhe, klassische sowie Signature-Cocktails in der Bar Canova ein absolutes Must.
Traditionelle Dhau am Bootsteg von The Residence Zanzibar
GENUSSMOMENTE AUF DER GEWÜRZINSEL
Neuer Küchenchef im The Residence Zanzibar
Als Meltingpot verschiedener Kulturen hat die Insel Sansibar kulturell und vor allem kulinarisch einiges zu bieten. Das bedeutet u. a., dass einheimische Küchenchefs von der Fülle und Vielfalt der unzähligen Gewürze und Kräuter profitieren.
Der neue Executive Chef Boscolin George Ananda bei der Arbeit
Rock Lobster serviert man mit Lemon Butter oder im Thermidor-Stil
Bestes Beispiel ist Boscolin George Ananda, der neue Küchenchef des All-Suiten-Resorts The Residence Zanzibar. Der gebürtige Kenianer sammelte Erfahrungen in Safari-Lodges und anderen Luxus-Resorts, bevor er auf die faszinierende Gewürzinsel kam. „Kulinarik erzählt Geschichten – über Menschen, Kulturen und Orte“, sagt er. „Sansibar bietet dafür eine einzigartige Bühne. Intensive Gewürze, frische Kräuter, fangfrische Meeresfrüchte und eine kulinarische Tradition, die tief verwurzelt ist.“
Ein Ort der Entspannung: der Infinity-Pool
Als Chef’s Signature Dish serviert er pflückfrisches Gemüse zu Meeresfrüchten, mit aromatischen Inselkräutern verfeinert. Weitere Gaumenkitzler: Zanzibar Spice Garden Heirloom Salat mit Hibiskus-Vinaigrette oder Swahili Kokos Curry mit Fisch und Meeresfrüchten. Bei einer geführten Garten-Tour füllen die Gäste ihren „Earth Basket“ mit Gemüse und Kräutern, die am Abend für sie zubereitet werden.
https://cenizaro.com/theresidence
Lässiger Lifestyle auf diversen Sonnendecks der Amangati.
CRUISING
LUXUSYACHT AMANGATI – 2027 auf Jungfernfahrt im Mittelmeer
Aman, eine einzigartige Kollektion besonderer Rückzugsorte weltweit, ist dabei, seine Philosophie und sein unverwechselbares minimalistisches Design vom Land auf die Weltmeere zu übertragen. Nach der Schiffstaufe im Frühjahr 2027 segelt die 183-Meter-Yacht mit maximal 94 Gästen an der Mittelmeerküste entlang. Im Fokus stehen die bewegte Vergangenheit von Hafenstädten wie Palermo, Neapel oder Barcelona, römische Ruinen entlang der dalmatinischen Küste, internationale Events wie die Filmfestspiele in Cannes oder der Grand Prix von Monaco.
Die Grande Suite, im Stil eines japanischen Ryokans
Das Innenleben der Yacht orientiert sich an der Ästhetik eines japanischen Ryokans. In der Kombination von hellen Hölzern und weichen Cremetönen, immer auf das Wesentliche reduziert. Jede der 47 großzügigen Suiten verfügt mit einer privaten Terrasse über einen zusätzlichen Rückzugsort.
Die Terrasse des Jazz Clubs – very romantic!
Keine Frage, dass man rund um die Uhr in der eigenen Suite nach Lust und Laune von einem persönlichen Host à la carte bedient wird. Oder man lässt sich in einem der vier Bord-Restaurants mit mediterranen beziehungsweise japanischen Spezialitäten verwöhnen. Im Aman Spa werden die Gäste mit den Produkten der Aman Essential Skin-Serie behandelt.
Selbst der Pool ist ein Wohlfühlort für die Seele.
Im November überquert die Amangati den Atlantik und nimmt Kurs auf die Karibik. Sie geht in den Häfen größerer Inseln wie Antigua oder Sint Maarten vor Anker, konzentriert sich jedoch mehr noch auf kleine Schatzinseln wie Saba, Jost van Dyke oder die französischen Îles des Saintes.
https://amanatsea.com
Buchung über https://artoftravel.de
Die Austral-Insel Raivavae hütet eine der schönsten Lagunen weltweit.
ABENTEUER SÜDSEE
Expedition zu den Austral-Inseln
Etwa 350 Meilen südlich von Tahiti wartet ein unentdecktes Paradies: die Austral-Inseln, vier größere und drei kleine. Darunter Rurutu mit Traumstränden und Kalksteinhöhlen oder Raivavae als Hüter eines vom Aussterben bedrohten kleinen Papageis. Die großen Inseln werden von Tahiti aus angeflogen. Tausendmal schöner ist natürlich eine Reise an Bord der Aranoa, die am 6. März 2027 im Hafen von Papeete den Anker lichtet und zu ihrer ersten 13-tägigen Expedition zu den Austral-Inseln aufbricht.
Auf der Aranoa ist Platz für 198 Passagiere.
Auf ihrer Jungfernreise (6. bis 18. März 2027) erreicht sie von Tahiti über Moorea am dritten Tag Rimatara, gefolgt von Rurutu, Tubuai, Raivavae und schließlich das halbmondförmige Rapa, die südlichste der Austral-Inseln. Man nennt sie auch die kleine Schwester der Osterinsel. Auf dem Rückweg nach Tahiti gibt es Zwischenstopps in Raiatea und Bora Bora. Preis: ab 5.795 Euro in der Standard-Doppelkabine, inkl. drei Mahlzeiten und Tischwein.
Buchung über https://kiwitours.de
Der Südtiroler Designer Michi Klemera mit Tochter Johanna
Luis Trenker Herbst- und Winterkollektion 2026/27
SCHÖNE DINGE
DIE REVOLUTION DES TRACHTENJANKERS
Die neue Luis Trenker Winterkollektion
Seit der Präsentation der ersten Kollektion 1995 steht das Bozener Modelabel für die Quintessenz des lässigen Countryside-Looks. Und der Designer Michi Klemera für seine Raffinesse in der Kombination von traditionellen Trachtenelementen mit einem modernen, zeitgemäßen Alpenstil.
Ein Hauch von City-Look – in weichen Stoffen und Farbtönen
Typisch für den Outdoor-Look: Kord, Tweed und Daunen
Man erinnert sich gern an den charismatischen Bergsteiger Luis Trenker und die vielen Rituale und Gewohnheiten, die das Leben in freier Natur prägen. Jedes Teil für sich bedeutet ein kleines Stück Heimat.
Luis Trenker Stores gibt es u. a. mehrfach in Tirol und Südtirol, in Salzburg und Wien, in Hamburg und München sowie neuerdings auf Sylt und in Düsseldorf.
Der romantische Dachgarten der Villa Dorothéa
HOTELS & VILLAS
Villa Dorothéa Lissabon
Das bezaubernde Boutiquehotel im Lapa-Viertel ist nichts anderes als ein Ensemble von fünf mit Kopfsteinpflaster verbundenen historischen Dorfhäusern, allesamt Baujahr 1878. Idyllische Innenhöfe und versteckte, von Jasmin und Bougainvillea gerahmte Terrassen erweisen sich als Oasen der Ruhe, aber auch als Verbindung zu Nachbarn oder anderen Gästen. Place to be ist die intime Gastrobar The Secret mit Zugang zur Dachterrasse.
Am Morgen erwachen die Innenhöfe zu einem lebendigen Miteinander, abends genießt man auf der Dachterrasse Kerzenlicht, stimmungsvolle Musik und gute Gespräche.
Es gibt insgesamt 20 Zimmer in zeitgemäßem Design, vorwiegend in sanften Farben, mit den Materialien Holz, Marmor, Leinen und Samt.
Die Gäste logieren in historischen Dorfhäusern
Genussmomente in der Bar The Secret
Ähnliche Häuser in unmittelbarer Nachbarschaft beherbergen einige der besten Restaurants der Stadt, wie Skizzo, Danoi oder Familjen. In der hauseigenen Gastrobar folgt man dem Sharing-Prinzip mit lauter leckeren Tellerchen. Ein weiterer stiller Ort ist die Bibliothek, die von der Partnerschaft mit dem bekannten Bookshop „Salted Books“ profitiert. Hier trifft man sich zum Schmökern, Schach oder Backgammon. Ab September 2026 treffen sich Fremde wie Einheimische in der Villa Suppers an extralangen Communal Tables zu typischen portugiesischen Familien-Lunches. Auf dem Programm: Champagner-Rituale, Weinproben und DJ-Sessions auf der Dachterrasse.
DZ ab 280 Euro
https://villadorothea.com
La Domaine de Canaille – mehr Côte d’Azur geht nicht
SAVOIR VIVRE
Die Ferienvilla Domaine de Canaille an der Côte d’Azur
Ein lang ersehnter Wunsch ging in Erfüllung, als Marie Treppoz und ihr Mann 2016 hoch über dem Hafen von Cassis ihr Traumhaus fanden. Alles war so wie erträumt: die friedliche Ruhe im Nationalpark Les Calanques, der offene Kamin im Salon, die Küche mit Meerblick und der beheizte Salzwasserpool. Auf einer Wohnfläche von 600 Quadratmetern war ausreichend Platz für zwölf ganz individuell eingerichtete Schlafzimmer im französischen Landhausstil.
Das Haus wird regelmäßig für Events und Familienfeiern gebucht.
Zimmer im traditionellen Landhausstil, sehr gemütlich.
Lieblingsadressen von Marie Treppoz:
Sundowner mit 360°-Blick auf der Dachterrasse des Hotel Liautaud, Cassis
https://hotelliautaudcassis.com
Zum Sonnenuntergang über dem Cap Canaille Cocktails und Fingerfood in den beiden Bars des Hotel Les Roches Blanches, Cassis
https://roches-blanches-cassis.com
Radtour auf der Route des Crêtes zwischen Cassis und La Ciotat, mit Blick auf das Tintenblau der französischen Riviera
https://de.destinationlaciotat.com
Le Marché de Cassis
https://provence-alpes-cotedazur.com
Beste Fischgerichte in der Brasserie du Corton Cassis (die kleine Schwester des Sternelokals La Villa Madie)
https://lavillamadie.com
Preisbeispiel: für 24 Personen pro Nacht ab 6.000 Euro, Buchung über https://domizile.de
Die schönsten Ferienhäuser an besonderen Orten rund ums Mittelmeer
Extratipp: mein Buch „Secret Hideaways“
Die Domaine de Canaille gehört zu einer großen Handvoll Ferienhäuser rund ums Mittelmeer. An der Côte d’Azur, im Hinterland der Provence, auf den Balearen, auf Zypern, an der Küste Kroatiens, in Italien und Griechenland.
Preis: 45 Euro
https://callwey.de