SCHLOSS FUSCHL IM SALZKAMMERGUT

Elisabeth von Österreich-Ungarn war Kaiserin von Österreich und Königin von Ungarn. Besser bekannt als Sisi, die Königin der Herzen, deren Schicksal durch die Verfilmung mit Romy Schneider in der Hauptrolle zur Legende wurde. Es war in Salzburg, wo der junge Kaiser Franz-Joseph seine aus Possenhofen in Bayern stammende Braut im Sommer 1853 traf, bevor sie weiter nach Wien reisten. Die zukünftige Kaiserin war damals erst 16.

Im zeitgemäßen Look: die Lobby des Rosewood Schloss Fuschl

Ob sie später einmal, auf ihren Reisen von Wien in die bayerische Heimat das 1461 als Jagdsitz der Salzburger Erzbischöfe gebaute Schloss Fuschl besucht hat, ist bis heute ein nicht bestätigtes Gerücht. Sicher ist, dass die repräsentativen Räumlichkeiten und der dem Schloss zu Füßen liegende Fuschlsee als Drehorte für die Sisi-Trilogie dienten. Demnach naheliegend, dass es im Turm des 1947 eröffneten exklusiven Country-Hideaways fortan eine Sisi-Suite gab, mit Himmelbett und offenem Kamin. Dort eine Nacht verbringen zu dürfen, war mit soviel Romantik verbunden, dass ich mein Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren aufs Zimmer bestellte…

Klassisch-modern: das Schlafzimmer der Heritage Suite

Und was für eine schöne Überraschung, dass die Scouts der renommierten Rosewood-Hotels in jüngster Zeit ein wohlgefälliges Auge auf das Anwesen warfen, dass in den Jahren davor an Glanz verloren hatte. Designern mit viel Fingerspitzengefühl gelang es, den besonderen Charme des Hauses und die damit verbundene Gastlichkeit zu erhalten. Aus der Sisi Suite wurde die Deluxe Heritage Suite, statt im Himmelbett ruhen die Gäste seit Kurzem in einem komfortablen Kingsize Bett. Ich bin sicher, man kann das Wienerschnitzel an dem kleinen Tisch des Salons genießen, mit Bilderbuchblick auf den See und die Berge. Weitere 41 Suiten, diverse Gästezimmer und sechs ganz private Chalets sind sicherlich keine schlechte Alternative.

Afternoon Tea, Cocktails & Snacks im Sisi Teesalon

Eine Wohlfühloase zu jeder Tageszeit: die Seeterrasse

Was man auf keinen Fall versäumen sollte, ist eine Räucherfischjause in der seit 1987 von Fischmeister Gerhard Langmeier betriebenen Schloss Fuschl Fischerei, direkt am See. Im Schloss selbst lädt die österreichische Küche zu einem Fest der Sinne. Vom alpenländischen Frühstück bis zum Fine Dining im Schlossrestaurant, das kulinarische Klassiker in Form von steirischer Gebirgsgarnele mit Blunzn Tascherln und Sauerkraut Beurre blanc auf den Tisch bringt, hält das Küchenteam engen Kontakt zu benachbarten Bauernhöfen und einheimischen Lieferanten.

Und auch unter den insgesamt 1400 Etiketten im Weinkeller spielen einheimische Tropfen die führende Rolle. In der von der Künstlerin Marie Hartig bemalten Schlossbar freuen sich treue Stammgäste über den restaurierten Holzkamin aus alten Zeiten. Ein weiteres Must: der Afternoon Tea vom Allerfeinsten im Sisi Teesalon. Und, ach ja, bei Kaiserwetter, ein leichtes Mittagessen auf der legendären Seeterrasse. Oder ein romantisches Diner à Deux bei Sonnenuntergang? rosewoodhotels.com

Auf Sisis Spuren im Salzburger Land

Schloss Leopoldskron, Salzburg

Die Kaiserin kam häufig auf der Reise nach Bayern über die Mozartstadt, um ihren Großcousin König Ludwig I zu besuchen. Heute ist der repräsentative Landsitz ein ausschließlich Hotelgästen vorbehaltener Rückzugsort mit zwölf Suiten im Schloss, 55 Zimmern im Meierhof und zwei Townhäusern. Wer dennoch eingelassen werden möchte, kann im Schloss Hochzeit feiern oder bucht Karten für eins der vielen Kultur-Events wie wechselnde Kunstausstellungen oder für das Stück „Shakespeare im Park“, das jeden Sommer in Zusammenarbeit mit dem Salzburger Landestheater im Freien aufgeführt wird. schloss-leopoldskron.com

Bad Ischl

Der traditionelle Kurort Bad Ischl und das Salzkammergut sind 2024 Kulturhauptstadt Europas. Sisi kam regelmäßig hierher zur Sommerfrische. Damals dacht man, was das malerische Städtchen betraf, eher an Kaiserschmarrn und Kurbetrieb. Heute ist man eher bemüht, mit Ausstellungen wie „Zeitreise – zwischen gelebter Tradition und Klischee“ auf dezente Art an den kitschigen Sisi-Kulissen zu kratzen. Das Thema „Food Culture“ kommt ebenfalls nicht zu kurz. Dabei beruft sich das Projekt „Wirtshauslabor Salzkammergut 2024“ auf prominente Köche, die mit Althergebrachten auf progressive Art experimentieren.

Gäste des Goldenen Ochsen profitieren von den persönlichen Empfehlungen Verena Schweigers, der ehemaligen Kulturmanagerin und heutigen Hoteldirektorin. Wie ein besonderer Stadtspaziergang oder – im Haus – von einem Pianospieler begleitete Stummfilmvorführungen in der Arthur Schnitzler Bar oder Salongespräche mit Künstlern und Intellektuellen. Das hübsche, familiengeführte Stadthotel liegt direkt am Flüsschen Traun und zeigt einen gelungenen Mix aus Tradition und Moderne. Mit einem großen Kompliment an die schnörkellose österreichische Küche im hoteleigenen Restaurant. goldenerochs.at

Zur Eröffnung des neuen „Grandhotel Elisabeth“ im Herzen des Kurorts muss man sich noch bis Frühjahr 25 gedulden. Mehr zum Kulturjahr unter salzkammergut-2024.at

Kaiser-Franz-Josephs-Höhe

Auf einer gemeinsamen Klettertour im Jahre 1856 schaffte es Sisi nur bis zum Glocknerhaus, während der Kaiser weiter hinauf ins hochalpine Gelände stieg. In memoriam der prominenten Bergwanderer wurde später eine kurvenreiche Straße zwischen Glocknerhaus und Heilgenblut gebaut. Heute bekannt als Großglockner Hochalpenstraße oder Kaiserstraße, eine der beliebtesten alpinen Autostrecken in Österreich.

Schmittenhöhe im Pinzgau

In Begleitung eines Bergführers schaffte Sisi im Sommer 1885 den Aufstieg auf den in der Nähe von Zell am See aufragenden 2000 Meter hohen Berg. Ohne Maultier oder Trage. Heute kann man auf dem Sisi-Rundweg den kaiserlichen Spuren folgen. Und bei dieser Gelegenheit wie seinerzeit die Kaiserin eine Fahrt mit dem Dampfschiff über den Zeller See genießen.

Zwieselalmhütte

Für Sisi-Fans ein Must! Nicht weniger als acht Mal wanderte sie zu einem ihrer Lieblingsplätze hinauf, um sich von der Enge des Habsburger Hoflebens zu erholen. Sisi reiste damals mit Hofdame und eigener Köchin. In der Almhütte, wo ihr Schlafgemach originalgetreu erhalten blieb, stärkt man sich heutzutage mit deftigen Brotzeiten und süßen Mehlspeisen.

Von Juni bis September treffen sich Wanderer am Freitagmorgen mit Bergführer Georg Bergschober am Einstieg zur Donnerkogelbahn zu einer gemeinsamen leichten Bergtour „Auf Sisi’s Spuren“ (Res. Tel. 0043664/505 95 09).