Die F.X.-Mayr-Kur

So kommt der Körper in Bestform

Wer viel reist, kann nicht nur viel erzählen. Er ist mehr als andere Menschen kleinen und größeren gesundheitlichen Risiken ausgesetzt. Dabei erweisen sich die üblichen Attacken wie Durchfall, Fischvergiftung oder der Biss eines Skorpions oder Hundertfüsslers als unangenehm, aber nicht als lebensbedrohlich. Als mir Anfang der 1990er Jahre ein undefinierbares Virus, das ich offensichtlich aus Marokko mitgebracht hatte, für einige Monate die Beine wegzog, war das schon anders. Viren dieser Art sind Todfeinde, die sich im Körper einnisten und an möglichst vielen Stellen für Ärger sorgen. Was es da so alles gibt, erfuhr ich erst im Hamburger Tropeninstitut. Um es kurz zu machen, ich wurde wieder gesund, doch mein Immunsystem war dank der vielen Medikamente völlig ruiniert. Meine Heilpraktikerin empfahl mir eine Mayr-Kur. Dass es damals noch ein kleines Kurhotel in Westerland auf Sylt gab, machte mir die Entscheidung leichter. Zwei Wochen Teefasten und zwei Wochen Milch-Semmel-Diät wirkten Wunder. Ich fühlte mich wie neugeboren und, am allerwichtigsten, mein völlig verstörter Verdauungsapparat lief wieder rund.

Seither bin ich ein Mayr-Fan und habe immer wieder Kuren gemacht – allesamt in Österreich. Die wichtigste Erfahrung vorweg: Okay, 14 gesunde Tage Auszeit vom Alltag tun jedermann gut, auch wenn er anschließend wieder in den gewohnten Trott verfällt. Aber wirklich Sinn machen solche Kuren, die es nebenbei bemerkt auch nicht zu Schnäppchenpreisen gibt, nur, wenn man bereit ist, etwas zu lernen und möglichst viel davon in sein tägliches Leben zu integrieren.

Regt Kreislauf und Stoffwechsel an: Kneippen

Wie alles begann

Der aus der Steiermark stammende Franz Xaver Mayr arbeitete in den 1920er Jahren als Kurarzt in Karlsbad bei Wien. Behandelte prominente Patienten wie die Rothschilds oder den Vizekönig von Indien, die er auch häufig auf Reisen begleitete. Schon während seines Studiums in Graz hatte er die Theorie entwickelt, dass das medizinische Gesamtkonzept auf der Gesundheit des Darms basiert. Als Kraftwerk und Umschlagplatz für kaum gekaute Lebensmittel aller Art ist er oftmals überfordert. Das bedeutet, der Weg zu einem intakten Metabolismus ist nur über ein korrektes Essverhalten zu erreichen. Dabei kommt es nicht nur darauf an, was man isst, sondern auch wie man isst.  Als ersten Schritt zur Regeneration empfahl der Gesundheitspionier seinen Patienten eine Darmreinigung in Verbindung mit einer schonenden Milch-Semmel-Diät für einen Zeitraum von mindestens 14 Tagen. Wobei die harte Kursemmel dazu diente, den Menschen gründliches Kauen beizubringen – eine wichtige Voraussetzung für den Verdauungsprozess. Das Resultat: Der Stoffwechsel wird neu programmiert, der Körper wird entsäuert, Selbstheilungskräfte werden mobilisiert.

Der Weg zur modernen Mayr-Kur

Franz Xaver Mayr hatte Weggefährten und Schüler, die seinem Beispiel folgten und dafür sorgten, dass es immer mehr Kurhotels und -heime gab, wo entsprechende Kuren angeboten wurden. Ursprünglich in recht spartanischer Form – abgesehen von der Diät wurde nicht viel mehr als Heu- und Leberwickel, Bauchmassagen und Kneipbecken angeboten. Rund 100 Jahre später hat sich das Angebot deutlich erweitert. Zu den traditionellen Kurhotels wie beispielsweise dem Gesundheitshotel Spanberger in Mayrs Heimatort Gröbming, wo Nachkommen seiner Familie den Kurbetrieb im strengen Sinne weiter führen, gesellten sich in den letzten Jahren ein halbes Dutzend Wellness- und Gesundheitshotels, die seine Ideen und Grundsätze auf zeitgemäße Art neu interpretieren. Das fängt damit an, dass man auf Wunsch die Milch durch Schafsjoghurt ersetzt, statt der sperrigen Kursemmel Buchweizenwaffeln anbietet und an Stelle von Milch leichte Aufstriche wie Avocado-Kräuter-Creme oder Limetten-Forellen-Aufstrich.

In vielen Variationen: cremige Aufstriche

Nach dem Prinzip der modernen Mayr Cuisine folgt – je nach Einschätzung des betreuenden Arztes – dem strengen Regime eine sogenannte milde, verdauungsschonende Ableitungsdiät, in einigen Fällen auf Haubenniveau präsentiert.

Häufige Indikationen, abgesehen von der Regeneration von Stoffwechsel und Immunsystem: Migräne, Schlaflosigkeit, Allergien, Arthritis, Herz- und Kreislaufbeschwerden.

Flankierende Maßnahmen

Wer möglichst viel erreichen will – ich mache das grundsätzlich so – verzichtet die letzten zehn Tage vor der Kur zu Hause auf Zucker, Alkohol, Kaffee und alles, was schwer verdaulich ist. Vor Ort steht am Anfang die Arztvisite – als Voraussetzung für einen individuell zusammengestellten Kurplan. Ein paar Grundregeln, die jeder beachten sollte: Nicht während der Mahlzeiten trinken, keine kalten Getränke zu sich nehmen, während der Kur täglich ca. drei Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. Möglichst während des Essens nicht sprechen, sondern in aller Ruhe sorgfältig kauen. Man sollte zwischen den Mahlzeiten vier bis fünf Stunden vergehen lassen und nach 16 Uhr nichts Rohes mehr zu sich nehmen. Während der Kur sollte man auf Bodylotion verzichten, sie würde den Entgiftungsprozess über die Haut behindern.

Meine Favoriten

Gesundheitszentrum Park Igls

Von einem Naturpark umgeben: das Park Igls

Bahnreisende verlassen den Zug in Innsbruck. Von dort ist es nur eine kurze Autofahrt in das am Rande von Igls gelegene Wellness-Retreat. Es liegt eingebettet in einen großen Naturpark mit eigenem Kräutergarten. Das Park Igls, seinerzeit das Stammhaus der Mayr-Methode, hat sich in den letzten Jahren immer wieder der modernen Zeit angepasst, die Diagnostik ausgebaut, die Therapien erweitert. Dabei konzentriert man sich in erster Linie um medizinische Aspekte, ein behutsames Entgiften und Entschleunigen plus viele Möglichkeiten, in dieser Zeit die Weichen für ein intaktes Immunsystem zu stellen.

Eine Institution: Küchenchef Markus Sorg

Für Markus Sorg, seit 15 Jahren für das Küchen-Konzept des Park Igls verantwortlich, ist die Ernährungswissenschaft Quelle für alles Innovative in der Modernen Mayr Cuisine.  Auf den Teller kommen individuell auf den Patienten abgestimmte, basenbetont zubereitete Speisen auf der Grundlage biologischer regionaler Lebensmittel. Neben einem großen Angebot an aktiven Bewegungsprogrammen, spielt die mentale Entspannung im Park Igls eine wesentliche Rolle. Unter anderem in Form von Musik, eine sinnesfreudige Art der Tiefenentspannung. Während man auf einer Matte ruht, lauscht man den harmonischen Klängen einer Harfe, deren Saiten-Schwingungen sich sanft übertragen. Übrigens: Chefarzt Peter Gartner spielt Saxophon und Gastgeberin Andrea Gnägi Cello. Die Alternative: Golftraining am hauseigenen Putting Green.

Kurarzt aus Leidenschaft: Dr. Peter Gartner

Mein persönliches Highlight: die guten Gespräche mit Dr. Peter Gartner, dem Leiter des Ärzteteams, meine täglichen Spaziergänge durch den bezaubernden Ort Igls und seine Umgebung sowie das hauseigene Kochbuch „F.X.Mayr für Gourmets“ (AT Verlag). www.park-igls.at

Vivamayr Maria Wörth, Wörthersee

Traumhaft gelegen: Vivamayr Maria Wörth

Die Lage des Gesundheitszentrums auf einer exponierten Halbinsel verleiht ihm eine besondere Kraftplatz-Qualität. Unter der Obhut des erfahrenen Mayr-Arztes Prof. Dr. Harald Stossier fühlen sich die Mayr-Anhänger seit Jahren gut aufgehoben. Dabei beruft er sich auf die Erkenntnisse der Modernen Mayr Medizin, in Verbindung mit Naturheilverfahren. Für jedermann verbindlich ist das sogenannte Classic Programm als Basis für eine erfolgreiche Kur. Beginnend mit einer ärztlichen Anfangsuntersuchung und einer wegweisenden Myodiagnostik als Hinweis auf mögliche Lebensmittelintoleranzen. Sowie Ernährungsberatung, Ruhe-Stoffwechselmessung, manuelle Bauchbehandlungen durch den Arzt etc. Resultat ist ein entsprechender Kurplan sowie eine individuelle basische Diät.

Darüber hinaus wählt der Gast seinen persönlichen Schwerpunkt wie beispielsweise Stressabbau, Gewichtskontrolle, Detox, Rehabilitation oder Post Covid. Was das Wohnen betrifft, entscheidet sich der Gast zwischen 46 Zimmern und Suiten sowie Apartments und einer separaten Villa mit Seeblick.

Private Rückzugsorte: die Zimmer mit Seeblick

Unter den vielen prominenten Stammgästen sind die Schauspieler Alfons Haider und Heiner Lauterbach sowie die Olympiasiegerin Malaika Mihambo. Auch die Vivamayr-Küchenchefs haben ein Buch verfasst: „Gemüse Stars“, Verlag Brandstätter.

Mein persönliches Highlight: das „Instant Glow Facial“ mit Produkten von Dr. Barbara Sturm. Dabei geben die magischen Glow Drops der Haut einen Frischekick, der sie zum Strahlen bringen soll.  www.vivamayr.com

Vivamayr Medical Center Altaussee, Steiermark

Idyllisch gelegen: Vivamayr Altaussee

Das Schwesterhotel des Vivamayr Maria Wörth ist nicht weniger schön gelegen: Ein paar Schritte vom Ufer des verwunschenen Altausseer Sees, wurde das Wellness-Refugium der rundum unversehrten Natur durch eine rustikale, holzverkleidete Fassade angepasst. Sein Innenleben lebt von warmen Farben und weichen Stoffen, simuliert Wohnzimmeratmosphäre durch lauschige Sitzecken und Kaminfeuer.

Wohlfühlatmosphäre: Lobby Lounge des Vivamayr Altaussee

Tagsüber verfolgen die Gäste ihren individuellen Therapie-Plan und verbringen viel Zeit mit Behandlungs-Bausteinen wie Kinesologie, Infusionen, Sauerstofftherapie, Knochendichte-Messung, Allergietests, manuelle Bauchbehandlung etc. Überall da, wo der Plan etwas Luft lässt, bleibt genug Zeit zum Entspannen – beispielsweise in der großzügigen Bade- und Saunalandschaft.

Pool mit Gartenblick

Glücksgefühle kommen auf bei einer der Wohlfühlbehandlungen im Beautybereich wie ein Hollywood Peeling oder eine seidenhautversprechende Ziegenbutterpackung. Behandelt wird u.a. mit Produkten von Phytomer. Was mir besonders gefällt: Salz, das weiße Gold aus dem Altaussee, verbreitet seine wohltuende und heilende Wirkung im Soledampfbad, im Solebecken und einer Sauna mit Steinsalzwand.

Mein persönliches Highlight: der tägliche Powerwalk um den See, ca. sechs Kilometer in einer guten Stunde. Wer im Sommer dort ist, kann sich auf Schwimmen und Stand-up-Paddling freuen. www.vivamayr.com

The Original FX Mayr Wörthersee

Ein Ort zum Entspannen: The Original FX Mayr

Das geraniengeschmückte historische Herrenhaus und seine über die Jahre hinzu gekommenen modernen Anbauten liegen direkt am Südufer des Wörthersees. Abgesehen davon, dass hier jede Jahreszeit ihre Reize hat, sind die Sommermonate besonders beliebt. Badegäste relaxen unter Sonnenschirmen am Privatstrand, im Badehaus und in der Seesauna. Golfer profitieren von der unmittelbaren Nachbarschaft des 18-Loch-Golfplatzes. Was das Wohnen betrifft, haben die vielen Stammgäste ihre Vorlieben. Die einen halten den gemütlichen Zimmern im Haupthaus die Treue, andere bevorzugen den besonderen Komfort eines großzügig geschnittenen Apartments. Unter den neuen Angeboten: Mayr Recovery, ein ganzheitliches immunstärkendes Therapiemodul zur Stabilisierung der Gesundheit. Oder nicht-invasives RF Body Sculpting, eine gezielte Fettreduzierung in Verbindung mit Musekelaufbau in nur einem Behandlungszyklus. Oder STK (selektive Thermo-Kollagensynthese) Multiline Facelifting, eine nicht-invasive Methode zur Glättung und Festigung der Haut.

Direkt am Seeufer: das Saunahaus

Am Vormittag trifft sich alles auf Smalltalk und Basenbrühe. Beim Mittagessen im Restaurant wählt der Gast zwischen zwei Abteilungen – Silent Eating für absolute Ruhe und Mindful Eating für mehr Geselligkeit. Während der wöchentlichen Kochkurse werden unter dem Motto „fühlen, riechen, schmecken“ die Sinne mobilisiert. Alles nachzuschlagen im Kochbuch „The Original Mayr Cuisine“.

Voller toller Rezepte: das hauseigene Kochbuch

Nach dem Abendessen folgt immer noch etwas geboten – eine Trachtenmode-Präsentation, Verkauf von einheimischem Kunstgewerbe und vor allem Vorträge zur richtigen Ernährung mit praktischen Tipps für die Zeit nach der Kur.

Mein persönliches Highlight: Früh aufstehen und beim „Morgenerwachen am See“ dabei zu sein sowie die tägliche Wassergymnastik im Pool. original-mayr.com

Der Spezialveranstalter Fitreisen hat diverse Mayr-Hotels im Programm. Meine Vorschläge: My Mayr Med Resort in Bad Birnbach (Niederbayern), das F.X. Mayr Gesundheitszentrum Rügen und das pura woman’s health resort in Niederösterreich. Mehr Infos unter   www.fitreisen.de

Information

Die Deutsche Gesellschaft für Ganzheitliche F.X. Mayr-Medizin gibt tiefe Einblicke in die Prinzipien der Mayr-Kur. Es werden sowohl auf Mayr-Medizin spezialisierte Ärzte genannt, als auch eine Liste von empfehlenswerten Mayr-Hotels.  www.mayr-kuren.de