Es gibt nicht umsonst eine kleine Zahl von Orten rund um den Bodensee, die sich Paradies nennen. Als ich in Hagnau mit Eltern und Bruder jahrelang glückliche Sommerferien verbrachte, war das Seeufer natürlich noch nicht so dicht bebaut wie heute. Wir wohnten bei einem Bodenseefischer, mit dem mein Vater häufig morgens hinausfuhr, während meine Mutter und die Fischersfrau den Kartoffelsalat vorbereiteten. Wir paddelten mit unserem alten Metzler-Boot über den See, lasen stundenlang Schundromane, spielten täglich Federball und Mini-Golf, aßen Eis und Wurstsalat und rauchten heimlich die erste Zigarette. Ich war vor ein paar Jahren noch mal dort. Der vier Kilometer von Meersburg entfernte Ferienort hat sich inzwischen fein herausgeputzt. Es ist viel mehr los als damals, aber ich konnte mit Freude feststellen, dass es noch spürbar ist, dieses herrliche Gefühl von Sommerfrische, Familiensinn und einem schönen Stückchen Heimat.
Am westlichen Ufer des Bodensees gedeihen Kräuter wie Basilikum, Bärlauch, Thymian und Majoran, bis hin zu essbaren Blumen wie Schafgarbe. Sie werden zu Tees, Cremes und Seifen verarbeitet und bereichern darüber hinaus den Speiseplan der Region. Vom 10. Mai bis 15. Juni steht die gesamte Region im Zeichen der aromatischen Duftpflanzen. Bei Führungen und Workshops erfährt man viel Neues und Wissenswertes. In 19 ausgewiesenen Restaurants kommen in dieser Zeit leckere Spezialitäten auf den Tisch wie Cordon Bleu mit Bärlauchpesto, Rosmarinkartoffeln und Löwenzahnsorbet. Milder Ziegenkäse wird mit einer Zitronenthymiankruste überzogen, Minzsorbets schmelzen auf der Zunge. Unter den Adressen in Konstanz: das Gasthaus Wallgut , www.gasthaus-wallgut.de , das Seerestaurant im Steigenberger Inselhotel, www.hrewards.com , das Restaurant Staader Fährhaus, www.staaderfaehrhaus.de.
Auf der Insel Reichenau, einem einzigen botanischen Paradies, das man von Konstanz aus über einen Damm erreichen kann, wird’s auch nicht langweilig: Beim jährlichen „Wein- und Fischerfest“ kann man auf einem Festplatz am See zu Reichenauer Weinen leckere regionale Spezialitäten kennenlernen.
Happy Birthday!!
Der beliebte Bodenseeradweg feierte 2023 seinen 40.Geburtstag. Die Strecke führt auf 230 Kilometern rund um den Bodensee, durch drei Länder, fast immer am Wasser entlang. Die schönsten Streckenabschnitte: von Friedrichshafen nach Langenargen durch das Eriskircher Ried, das größte Naturschutzgebiet am Nordufer des Bodensees; entlang der Seestraße von Konstanz in Richtung Staad mit Besuch der Insel Mainau; von Konstanz über Überlingen, Unteruhldingen und die Basilika Birnau bis nach Meersburg und zurück mit der Fähre nach Konstanz. Einfach dem Radler-Symbol mit blauem Hinterrad folgen! Mehr infos unter www.konstanz-info.com/40
Hotel-Tipps
Seehotel Villa Linde
Die schöne alte Villa oberhalb von Bodman-Ludwigshafen war ursprünglich eine Posthalterei. Heute empfängt das Boutiquehotel seine Gäste mit zwölf Zimmern und zwei Suiten in maritimem Stil. Im S’Äpfle Bistro kommen die Zutaten für das Tagesgericht frisch vom Markt. Auf der Speisekarte geht es im Wesentlichen um Salate, kleine Snacks, Kaffee & Kuchen. Bei Sonnenuntergang trifft man sich auf der Terrasse, mit einem Glas Prosecco oder Rosé in der Hand, und Logenblick auf den See. Neu: drei- bis fünftägige Kunstkurse in einem Atelier direkt am Seeufer. www.seehotelvillalinde.de
Hotel Riva, Konstanz
2008 erfüllten sich Birgit und Peter Kolb mit der Eröffnung der schönen Jugendstilvilla an der Seepromenade von Konstanz als keines feines Boutiquehotel einen lang ersehnten Wunsch. Heute gilt das Riva – mit seinem lichtdurchfluteten Neubau – als bestes Haus am See. Das Ambiente: eine gelungene Mischung von historischen Bauelementen und modernem Design. Für seine Spitzenleistungen in der Küche des Restaurants Ophelia wurde Chefkoch Dirk Hoberg mit zwei Sternen im Guide Michelin belohnt. www.hotel-riva.de
Romantik Hotel Residenz am See, Meersburg
Es liegt eingebettet zwischen dem See und den dahinter liegenden Weinbergen, ganz in der Nähe der historischen Altstadt und der mittelalterlichen Burg. Gleich gegenüber: die Meersburg-Therme mit ihrer großen Saunalandschaft. Von den ganz unterschiedlich gestalteten Zimmern und Suiten schau man wahlweise auf den See, in den Garten oder auf die Weinberge. Neben der hauseigenen Patisserie, einer Weinbar und dem Residenz-Restaurant leuchtet das Restaurant Casala als kulinarisches Aushängeschild. Für seine französisch inspirierte Gourmetküche erhielt Küchenchef Markus Philippi einen Stern. www.hotel-residenz-meersburg.com
Hirschen Horn, Gaienhofen-Horn
Das Hotel ist seit 200 Jahren familiengeführt. Außer 77 Zimmern und Suiten gibt es auch Ferienwohnungen und ein separates Ferienhaus zu mieten. Zur Freude aller: Infinity-Pool, Wellness-Oase und die gediegene Gasthaus-Küche. www.hotelhirschen-bodensee.de
Extra-Tipp: Der Schriftsteller Hermann Hesse lebte acht Jahre in dem kleinen Ort, nicht weit von der Grenze zur Schweiz. Sein Haus ist heute Teil des Hesse-Museums. www.hesse-museum-gaienhofen.de
Seehotel am Kaiserstrand
Spätsommer ist eine wunderschöne Zeit für ein paar Genießer-Tage am Bodensee. Nach einem Allround-Umbau zeigt sich das legendäre Seehotel am Kaiserstrand wieder von seiner schönsten Seite. Es liegt in der Vorarlberger Gemeinde Lochau, direkt am See, mit eigenem Bootssteg und Badehaus. Nichts Schöneres als bei gutem Wetter mit dem hoteleigenen Motorboot über den See zu schippern, mit guten Freunden, Champagner und Fingerfood an Bord.
An Land fühlt man sich in einem von 102 Zimmern und Suiten gut aufgehoben. Die Silhouette des Hauses mit ihren burgähnlichen Zinnen und Erkern, ist unverwechselbar und schon von Weitem zu erkennen.
Im Vju Restaurant sind alle Mahlzeiten ein Genuss – vom Feinschmecker-Frühstück über endlose Brunches bis zum exzellenten Abendessen. Ab August ist auch die beliebte Rote Bar wieder geöffnet – Freitag und Samstag von 21 bis 1 Uhr werden hier kreative Cocktails serviert. Bei schönem Wetter ist die Terrasse der Garten Lounge eine schöne Alternative. Im Sommer und im Herbst gibt es viel zu tun: von einem Spaziergang über die Seepromenade nach Bregenz, über Wanderungen auf dem nahegelegenen Pfänder bis zu Shopping-Touren in das nur 15 Autominuten entfernte Lindau. Das Seehotel ist Teil der pepper-collection, zu der noch zwei weitere Hotels gehören, das Biberkopf in Warth und das Aurelio in Lech sowie diverse, vor allem bei Wintersportlern beliebte Chalets in Lech am Arlberg. www.kaiserstrand.at
